夏日天气炎热，空气弥漫着艾草的清香，用汩罗江水泡出一道汹涌澎湃的茶，配着声声古琴向天空再次奏鸣屈子的《离骚》悲壮鸿曲，经久咏唱.....
端午节吃粽子早已约定俗成，不仅是中国人对美食的渴求，也是对美好生活的向往。但是端午节除了吃粽子，喝“端午茶”也是不可错过。因为喝的是一杯茶，品的是历史。
《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。
端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成，被赋予“百家茶”、“百病茶”的美名，寄托着人们“喝了端午茶，百病都走远”的心愿。
春秋时期，粽子只用米，东汉末年的时候就有肉粽了。历经两千年，端午吃粽已经成为大江南北，黄河上下，遍及中国各地的节日习俗。
粽子好吃，然而大枣、米、蜜饯、鲜肉、鸭黄等一不小心吃多了，肠胃就要难受半天。吃了粽子，喝茶有助于消化，那么端午节适合喝什么茶？
白粽搭配红茶、花茶
白粽因没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香，而红茶性温和，口味鲜爽，搭配白粽一起食用，能衬出红茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，红茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
白粽还可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，不仅能激发出玫瑰的清香气味，还能带出淡淡的甜味。玫瑰花茶可以调节血液循环，尤其适合女性。
甜粽搭配绿茶、薄荷茶
食用甜粽子，如红枣粽、豆沙粽、栗子粽等，适合搭配清淡的绿茶或者薄荷茶。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，损害人体的胰岛功能。
肉粽搭配普洱茶
这几款茶都很适合心血管不太好的人，防止因食用过多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担，具有去除油腻、清理肠胃、降火，减轻肠胃负担的功效。
咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
一杯端午茶，默契相沏，意寓家人友人身体安康。在茶香中，静静品味端午节背后的文化记忆，便是中国式情感的表达。
一茶一粽过端午，茶香袅袅度盛夏。
祝大家端午节安康！
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